Chemin des Lions Pinot Noir-Merlot komt uit de uitgestrekte wijngebieden van Zuid-Frankrijk, waar het mediterrane klimaat een cruciale rol speelt bij de wijnbouw. De regio profiteert van warme zomers en milde winters, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven en hun volle, expressieve smaak. De wijngaarden liggen op diverse bodems, variërend van klei en kalksteen tot grind, wat de druivenstokken een rijke voedingsbodem biedt en bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Het unieke terroir van deze regio geeft de wijn een perfecte balans tussen fruitigheid en elegantie.

Het wijnhuis achter Chemin des Lions staat bekend om zijn vakmanschap en aandacht voor detail. Met een passie voor het terroir en een focus op kwaliteit, wordt er zorgvuldig gewerkt om de beste druiven te selecteren. Door de combinatie van traditionele en moderne wijnmaaktechnieken weet het wijnhuis karaktervolle wijnen te produceren, waarbij de nuances van de regio in iedere fles tot uiting komen. Deze filosofie resulteert in wijnen die toegankelijk zijn, maar toch een diepe en verfijnde smaakbeleving bieden.

Chemin des Lions Pinot Noir-Merlot is een verfijnde blend die het beste van beide druivenrassen combineert. De Pinot Noir brengt elegante aroma’s van aardbeien, frambozen en zachte florale tonen, terwijl de Merlot zorgt voor rijpe zwarte bessen, pruimen en een romige structuur. Het geheel wordt subtiel afgerond met een vleugje eiken, dat hints van vanille en specerijen toevoegt. In de mond is de wijn soepel en zijdezacht, met zachte tannines en een mooie balans tussen frisheid en diepte. De wijn heeft een lange, verfijnde afdronk die uitnodigt tot nog een slok.

Chemin des Lions Pinot Noir-Merlot is een veelzijdige wijn die zich uitstekend leent voor diverse gerechten. Enkele perfecte combinaties zijn:

• Gegrild rood vlees: zoals lamskoteletten of een sappige entrecote.
• Pasta’s met lichte sauzen: zoals een romige paddenstoelensaus of een subtiele pesto.
• Geroosterde gevogelte: zoals eend of geroosterde kip.
• Vegetarische gerechten: geroosterde aubergine met feta of een bietensalade met geitenkaas.
• Zachte kazen: zoals brie, camembert of een zachte schimmelkaas.

Chemin des Lions Pinot Noir-Merlot is ideaal voor een gezellige avond met vrienden, een diner met familie of gewoon om van te genieten op een rustige avond. De combinatie van elegantie en diepte maakt deze wijn tot een echte aanrader voor elke wijnliefhebber.