De Sebastiani Chardonnay is een volle en elegante witte wijn uit Californië met tonen van rijpe perzik, ananas en vanille. De subtiele houtrijping zorgt voor een romige textuur en een verfijnde afdronk. Lekker bij gegrilde vis, gevogelte en romige pasta’s
De Sebastiani Chardonnay komt uit Sonoma County, Californië, een regio die bekend staat om zijn eersteklas Chardonnay-productie. Dankzij de invloed van de Stille Oceaan en het warme, zonnige klimaat rijpen de druiven optimaal en ontwikkelen ze een rijke, fruitige smaak met een mooie frisheid. De diverse bodems van klei en kalksteen dragen bij aan de complexiteit en elegantie van de wijn.
Sebastiani Vineyards is een historisch wijnhuis met een reputatie voor vakmanschap en kwaliteit. Opgericht in 1904, combineert Sebastiani traditionele wijnmaakmethoden met moderne technieken om wijnen van wereldklasse te produceren. Hun Chardonnay staat bekend om zijn balans tussen fruit, hout en frisse zuren, waardoor hij zowel toegankelijk als verfijnd is.
De Sebastiani Chardonnay wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die bij optimale rijpheid worden geoogst. Na de fermentatie rijpt een deel van de wijn op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele houttoets en een romige textuur. Een ander deel blijft in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden.
De wijn heeft een goudgele kleur en een verleidelijk aroma van rijpe perzik, ananas, boter en een hint van geroosterd eikenhout. In de mond is hij vol en romig, met een zachte structuur en een verfijnde balans tussen fruitige tonen en subtiele vanille- en karamelaccenten. De afdronk is lang en elegant, met een frisse toets die zorgt voor een mooie spanning in de wijn.
De Sebastiani Chardonnay is een veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij smaakvolle gerechten. Ideale combinaties zijn:
Kortom, de Sebastiani Chardonnay is een elegante en volle witte wijn die perfect is voor liefhebbers van een rijke, romige stijl met een subtiele houtinvloed.
